אחד המאכלים הפופולריים שיש בעולם היא פיצה. כמעט ואין בן אדם בעולם הזה אשר לא טעם לעולם את הפיצה. מאכל אשר התחיל את דרכו באיטליה, כבש את העולם וכרגע נחשב לאחד המאכלים המפורסמים ביותר בשוק. מבחר הרב של תוספות לפיצה הפך אותה בשנים האחרונות למאכל האוניברסלי, אשר יכול להסתגל בכל מדינה.
ישנם סיבות רבות לביקוש הרב לפיצה. סיבה העיקרית היא כמובן הנגישות. פיצה נחשבת לפאסט פוד( מזון מהיר) אשר ניתן למצוא בכל עיר. סיבה השנייה היא שפיצה מפעילה את כל החושים, עוד לפני שטעמנו ממנה - הרוטב העסיסי שלה והגבינה המבעבעת הם מראה מעורר תאווה, ריח הפיצה שנאפתה זה עתה, אפילו רק המחשבה על פיצה יכולה להפעיל באופן מיידי את חוש הרעב שלנו. סיבה השלישית היא ערך התזונתי של המאכל. בקרב הדיאטנים ותזונאים ישנה דעה והסכמה כי מבין המאכלים הנכללים בקטגוריה של מזון מהיר, פיצה נחשבת למאכל רחוב הבריא ביותר. למעשה, יש תזונאים רבים שטוענים כי פיצה אשר מכינים אותה תוך שימוש במוצרי גלם איכותיים אינה נחשבת כלל כג'אנק פוד, ומהווה מקור מצוין לחלבון.
כמו בכל העולם גם בארץ ישראל ניתן למצוא פיצריות רבות. ניתן למצוא פיצריות בירושלים , אילת, חיפה ועוד ערים נוספות. בנוסף לפיצריות הרגילות ישנן מקומות רבים בהם מגישים פיצה כשרה. ירושלים אשר נחשבת לעיר בה אחוז האנשים אשר שומרים כשרות עולה על 70 אחוז היא הדוגמא הקלאסית לכך. פיצריות רבות לוקחות את העניין של אוכל כשר בחשבון כדי שגם המגזר הדתי ייהנה מהמאכל הזה, ולכן ניתן למצוא פיצה בירושלים כשרה.
