לוגו אתר מאמר.נט
שלום אורח
התחבר לאתר או הרשם לאתר מאמר.נט
2330 מאמרים 510 כותבים 447 קטגוריות הוספת מאמר

מרבד הקסמים – הסיפור האמיתי

פורסם בתאריך 16/12/2018      /      נכתב ע"י mako7788

מרבד הקסמים – הסיפור האמיתי

סבא חיים וסבתא יונה לבית משפחת בדיחי עלו לארץ ישראל מתימן בשנת 1942 - לא במבצע מרבד הקסמים כפי שנהוג לחשוב. 

הם חיו בירושלים ולפרנסתם מכרו פלאפל בעגלת מזון. טיגנו את הפלאפל על פרימוס ותושבי ירושלים מספרים שהטעם עד היום נשאר בפה... 

בזמן מצעד של הבריטים, ששלטו בארץ באותה תקופה, הם מכרו פלאפל בדוכנם כהרגלם. ארעה תקלה והדוכן נשרף. הם נותרו מחוסרי פרנסה ומחוסרי כל.

בת דודתם בעלת תושיה אספה תרומות כדי לאפשר למשפחה להשתקם, ונקנה דוכנם  החדש 
בשנת 1957 פנה אליהם בהצעה  ידיד המשפחה לשותפות וכך נפחתה מסעדת מרבד הקסמים ברחוב אגריפס. לאחר כשנה התפרקה השותפות ומסעדת "מרבד הקסמים" בבעלות משפחת בדיחי עברה למקום רחב ידיים יחסית לימים ההם ברחוב המלך ג'ורג' 12. 
ברוך ה' ההצלחה האירה להם פנים. כל בני המשפחה- סבא חיים, סבתא יונה והילדים, סייעו בבישולים ובהגשה. 

ירושלמים ותיקים זוכרים בנוסטלגיה את מרבד הקסמים כמקום בו אכלו מרק בשר תימני, מרק רגל מיוחד שסבתא יונה היתה מכינה, הפיתה המיוחדת - סלוף, שהוגש עם סחוג ועגבניות מרוסקות, אורז עם שעועית לבנה, בשרים ועוד המון מאכלים שבושלו והוגשו עם המון אהבה. 
למרבד הקסמים היו מגיעים בעלי עסקים ועובדים ממרכז העיר התוססת לקנות קציצות בפיתה, או מגש עם אוכל חם וטעים. 

בקיצור - הרבה לפני עידן המזון המהיר והרשתות, מרבד הקסמים היה סוג של בית חם עם אוכל ביתי ואיכותי. 
המקום היה צר מלהכיל את הסועדים הרבים ומסעדת מרבד הקסמים נדדה לרחוב המלך ג'ורג' 16 למסעדה עם מרחב גדול יותר. 

אברהם בדיחי ניהל את מרבד הקסמים ביד רמה בסיוע ילדיו. מעל המסעדה הוא פתח קומה לקבוצות ולאירועים. שם נחגגו בר מצוות, בת מצוות, בריתות, אירוסין, ואפילו כמה חתונות. 
הוא פתח שירותי קייטרינג לשבתות ולאירועים קטנים. 

אחרי מספר שנים הוחלט להתמקד באירועים ובקייטרינג ומרבד הקסמים עבר להיכל שלמה בירושלים. שם נחגגו אירועים רבים ברמה גבוהה עם אוכל ביתי וטעים ושירות חם. 

בכל יום שישי היתה מכירה מרשימה של אוכל מוכן עם מגוון עצום, טעם ביתי ושירות אישי. 
עם השנים התחדדו הנהלים במשרד הבריאות לגבי מתן אישורים לניהול קייטרינג ואירועים, ונדרש מעבר למטבח יצרן-  מטבח גדול המחולק לאגפים שונים בהתאם לדרישות רישיון יצרן של משרד הבריאות. לשם כך מרבד הקסמים עבר לכפר עציון שבגוש עציון. 

לצפייה בתפריט לחץ כאן:

מרבד הקסמים

122 צפיות
0 כניסות
מאמרים נוספים מאת mako7788
לגילאי הזהב - חיתולים למבוגרים חיתולים למבוגרים – פתרון פשוט ונוח לשמירת היגיינת הקשיש. לפעמים כשמגיעים לגילאים מופלגים לא תמיד אפשר לשלוט על היציאות. לכן חשוב שהחיתולים יהיו בעלי כושר ספיגה גבוה.
פורסם בקטגוריית גיל הזהב, לפני 3 שנים 9 חודשים
פולישוק חברת ניקיון פולישוק מספקת שירותי ניקיון דירות, ניקיון בתים, פוליש קריסטל ועוד. אנו עובדים על מנת לספק לכם את השירות האיכותי ביותר שישנו היום בשוק.
פורסם בקטגוריית ניקיון, לפני 3 שנים 6 חודשים
חיתולים למבוגרים דרך ביטוח לאומי חברת כל הנוחות שבעולם פועלת מזה שנים רבות בתחום, אנו מתמחים בהתאמה של מוצרי ספיגה לצרכי המבוגרים בהתאם לדרגת בספיגה הדרושה, מבנה גוף ואורח החיים. קיימים היום מוצרי ספיגה למבוגרים המאפשרים ניהול אורח חיים שגרתי לחלוטין עם חיי חברה מלאים. אנו גאים לסייע לבני גיל הזהב להתמודד טוב יותר עם בעיות של אי שליטה על הסוגרים, בעזרת מוצרי ספיגה למבוגרים בעיות דליפת שתן נפתרות ללא קושי.
פורסם בקטגוריית גיל הזהב, לפני 2 שנים 2 חודשים
בניית אתרים בחינם בניית אתרים בחינם במהירות רבה בעזרת מערכת מתקדמת. כיום ניתן לבנות אתר אינטרנט לעסק ללא כל בעיה
פורסם בקטגוריית בניית אתרים, לפני 3 שנים 7 חודשים
קייטרינג לאירועים – מרבד הקסמים בחיים ישנם אירועים רבים - ברית מילה, זבד הבת, בר מצוה, בת מצוה, חתונה, חנוכת בית, יום נישואים, ימי הולדת , הכנסת ספר תורה ולצערנו גם אזכרות.
פורסם בקטגוריית אוכל, לפני 5 חודשים 4 ימים