אז אם גם אתם רוצים להפתיע במתנה מקורית ואיכותית שתהיה גם מפנקת ומתוקה דעו כי ניתן לעשות זאת באמצעות מגש פירות מעוצב. כמו כן, היום קיימות מגוון רחב של שיטות לחיתוך הפירות ולעיצוב מגשי פירות. בהמשך המאמר נציג חלק מהשיטות הנפוצות.
עיצוב מגשי פירות בו חיתוך הפירות במראה טבעי- זהו אחד החיתוכים הנפוצים ביותר שכל חברה משתמשת. עיקרון החיתוך הזה הוא שחותכים את הפרי לפי התצורה הטבעית שלו כלומר: בננה תיחתך לעיגולים, אבטיח יחתך בצורת ירח.
חיתוך לעיגולים- ניתן לעצב מגש פירות עגול בו החיתוך של פירות שונים יהיו לעיגולים- חלקם יכולים להיות עבים וחלקם של העיגולים יכולים להיות דקים. ניתן לחתוך את העיגולים בסכינים מיוחדים או ניתן לחתוך אותם גם בצורה ידנית. כך או כך זוהי צורה שמקובל לראות במגשי פירות.
מגש פירות בו חיתוך הפירות למקלות דקים- לאחר שטיפת וקילוף של פירות יש צורך לחתוך אותם היטב וזוהי אחת הפעולות שדורשת השקעה רבה במיוחד מחברת הפירות אחת הדרכים המקובלות ביותר לחיתוך פירות היא צורה של מקלות. הפירות המתאימים לכך הם פירות קשים במיוחד שכן כל חברה שמכבדת את עצמה מעסיקה שפים שמתמחים בחיתוך כל סוגי הפירות.
בנוסף, מגשי פירות בהם חיתוך הפירות בצורת ריבועים- מדובר על חיתוך הפירות בצורה של ריבועים סימטריים ויפים חיתוך זה נעשה על ידי שף מיוחד או על ידי מכונות מיוחדות היכולות לחתוך כך אף את פירות הקשים ביותר שקשה מאד לחתוך אותם. כמו כן, אחד החיתוכים היפים ביותר המעניק מיופיו למגשי פירות הוא חיתוכי פירות בצורות שונות בשיטת חיתוך זו הדמיון נוטל בו חלק רב. שפים המתחים בשיטות חיתוך יוכלו לחתוך כל פרי לכל צורה שהיא בין הצורות החביבות ביותר תוכלו למצוא ברבורים או דובים, סוגי פרחים שונים כמו שושנים וורדים ועוד.
כיום, אחת הדרכים היפות והנפוצות יותר לחיתוך פירות הם בעזרת חותכני צורות מיוחדים. חותכי צורות אלו יכולים להיות בכל צורה שתבחרו וניתן לחתוך בהם גם פירות רכים וגם פירות קשים במיוחד דבר המעניק יופי וחן למגשי פירות יפים במיוחד. בנוסף, מגשי פירות עם חיתוך הפירות בגילוף- כאמור, שיטה זו דורשת מומחיות רבה בשיטה זו מגלפים אותיות על פירות שלמים ניתן לגלף על כל פרי אך הפירות שניתנים לגילוף בצורה הטובה ביותר הם דווקא הפירות הקשים כמו אבטיח ומילון . ניתן לגלף עליהם תאריכים תמונות וברכות. נסכם שאין כמו להנות ממגש פירות מפנק. כמו כן, פירות מגולפים מוסיפים יוקרה למגשי פירות.
