המאמר
השוק המקומי לתיירות חווה בשנתים 2020-21 ירידה חדה בגודלו, עקב ההתפשטות נגיף הקורונה בארץ ובעולם.
כך לדוגמה,
השוק השנתי לתיירות נכנסת בשנת 2021 הצטמצם ממספר שיא של 3.6 מיליון תיירים לשנה אל קמצוץ ממנו.
במקביל לכך,
תיירות הפנים המגיעה אל מקומות אכסון, ובפרט בתי מלון, הצטמצמה מאוד באותן שנתיים של נגיף הקורונה ולו מפאת שהרבה צרכנים, ובפרט קבוצות, הוגבלו או הגבילו את עצמם מלנסוע באוטובוסים וקל וחומר, משהייה באתרים סגורים כגון בתי מלון.
עם זאת,
בשנת 2022 שנסתיימה השוק גדל, אך בפרט בלינות של ישראלים ובביקורים של ישראלים באתרי תיירות.
הרי, בהשוואה אל שנת 2019, שלפני הקורונה, בשנת 2022:
לינות הישראלים הגיעו למספר שיא של 15.9 מיליון לינות ולכן, גדלו בשיעור של 11% לעומת 2019.
אך,
לינות התיירים הגיעו רק ל-7.1 מיליון ולפיכך, לערך שהוא עדיין נמוך בשיעור של 42% מאשר מספרן בשנת 2019.
בסך הכל,
מספר הלינות הכולל שהושג בשנת 2022 שנסתיימה מגיע ל23 מיליון לינות, ומייצג חוסר בשיעור 11% בהשוואה אל שנת 2019, שהייתה שנת שיא.
דהיינו,
בשנה שנסתיימה 2022, ואף בראשית השנה הנוכחית שהיא שנת 2023, עדיין קטן מספר לינות התיירים הנרכשות בבתי מלון ובאכסניות, אך גדל מספר לינות הישראלים ועמו אף מספר המבקרים בהדרכות המיועדות לעובדים, או מספר הלקוחות הפרטיים הרוכשים בבית מלון אירוע כגון אירוע חתונה.
עם זאת,
באותה תקופה (2019-22) חל גידול בהיצע ובו מספר חדרי מלון ולכן, תפוסת החדרים במלונות הגיעה בשנת 2022 לשיעור של 61%, בהשוואה לשיעור גבוה של 70% בשנת 2019.
כתוצאה מהגדלת ההיצע של חדרי המלון ומביקוש החזוי לצמוח בשוק התיירות הנכנסת, נוצרה עבור משקיעים שהם עם אורך נשימה, הזדמנות עסקית טובה לרכוש מתקני תיירות במחיר נמוך יחסית, להשקיע בעבודת שיווק ולנגוס נתח בשוק התיירות הנכנסת גם המקומית, אשר צפוי לצמוח.
כמו הרבה ענפי משק אחרים, צד ההיצע בענף התיירות, אשר בו ניתן להשקיע, הוא כולל בחובו תיירנים שהם יצרנים של שירותי תיירות ולצידם סוחרים, המרכיבים את צינור השיווק.
היצרנים הם ספקים של שירותי קרקע כגון בתי מלון, צימרים, פארקי נופש, מסעדות ומיניבוסים.
בהשוואה לכך,
הסוחרים, המרכיבים את צינור השיווק, הם מפיצים ארציים, מסורתיים וגם דיגיטליים כמו אתרי קופונים, סיטונאים ובעיקר סוכני נסיעות קמעונאים.
ההשקעה הכספית הנדרשת בעסק שהוא יצרן של שירותי תיירות היא, ברוב המקרים, גדולה בערכה הכספי מאשר השקעה הנעשית בעסק המתמחה בסחר של שירותי תיירות.
זאת,
מפאת שיצרן של שירותי תיירות הוא יושב, בהרבה מקרים, על קרקע שהיא יקרה ואף נדרש להקים או לשכור מבנה, בעלות כספית ניכרת.
לעומת זאת,
השקעה מקבילה הנעשית בייזום או ברכישה של בעלות בסוחר תיירות קיים היא, בדרך כלל, צנועה ומבוססת על קניית המוניטין של העסק התיירותי.
במאמר הנוכחי, אנחנו נבחן את מאפייניה של השקעה בשלושה יצרנים של שירותי תיירות שהם מאד שונים אחד ממשנהו, והם:
פארק נופש אתגרי פשוט, כמו פארק חבלים, שהוא ללא ביתני אירוח
מתחם (קומפלקס) של כעשרה צימרים
בית מלון קטן, ובו כחמישים חדר
אנחנו נבחן את ההשקעה הנעשית בכל אחד מהם לאור חמש קבוצות של קריטריונים, הידועים בתור פקטורים. פקטורים אלו הם:
מאפייני ההשקעה, כמו גודלה הכספי
רמה של מכירה שנתית מושגת אצל התיירן. זהו פקטור המייצג תפוקה output))
מאפייני השוק
תמהיל השיווק של התיירן. זהו פקטור המייצג תשומה (input)
מבנה ארגוני: כח אדם.
כל אחד מבין הפקטורים האלו הוא מהווה מטרייה לכמה משתנים.
מאפייני ההשקעה הם:
גודל כספי של ההשקעה
פרק זמן נדרש להקמה של עסק חדש
אפשרות לקבל מעמד של השקעה מאושרת
רמת סיכון בעסק
רמת המכירה של העסק תיבחן לפי המשתנים הבאים:
מחיר כניסה שכיח למבקר בודד
מחיר כניסה (מכירה) שכיח לזוג (משפחה קטנה)
שיעור תפוסה שנתי בשנת פעילות שלישית
כושר ייצור מירבי (מספר נופשים ביום)
משקל של תיירות פנים בפדיון
מאפייני השוק יכללו בתוכם את המשתנים הבאים:
גודל שנתי מקורב של השוק (בקירוב)
שיעור צמיחה שנתי של השוק
מספר מתחרים
שיעור של הזמנות המגיעות ברגע האחרון
משך שהות שכיח של מבקר אצל התיירן
פלח שוק עיקרי של משתמשי קצה
תמהיל השיווק של התיירן הוא מורכב מהרכיבים הבאים:
זיהוי של המוצר התיירותי הנמכר
רוחב נדרש של מגוון מוצר
חשיבות יחסית של מים בתוך המוצר התיירותי
מידת הסתמכות על משרד נסיעות מקומי
לבסוף,
מבנה ארגוני הוא נבחן, במאמר הנוכחי, דרך הרכיב הבא שלו:
מספר עובדים אצל התיירן
ניתן לראות, לאור משתנים רבים אילו, כי
מבחינת אופי ההשקעה,
פארק נופש אתגרי דורש השקעה כספית צנועה (קטנה בלבד), הייזום של עסק חדש הוא מהיר, ואף שלא ניתן לקבל מעמד של מפעל מאושר, הרי רמת הסיכון בעסק היא נמוכה.
לעומת זאת,
מתחם של צימרים, וקל וחומר מלון ואפילו רק של חמישים חדר, דורש השקעה כספית גבוהה, פרק זמן ארוך עד לקבלת אישורים ולהקמה, ואף שלעיתים ההשקעה מקבלת מעמד של מאושרת, הרי הסיכון הפיננסי של הפסד כספי הוא גבוה.
רמת המכירה של העסקים האלו היא שונה גם כן.
פארק נופש אתגרי, הגובה מחיר כניסה יחסית נמוך למבקר, הוא מסתפק בשנת עסקים רגילה, שהיא ללא מיתון, בפדיון שנתי בשנה ראשונה של כשלש מאות אלף דולר (כ 0.3M$).
בהשוואה לכך,
מתחם (קומפלקס) של עשרה צימרים יגיע בשנת עסקים מוצלחת לפדיון שנתי דומה,
אך,
מלון ובו חמישים חדר יגיע בשנת עסקים רגילה, ללא מיתון, כבר לפדיון שנתי גבוה פי חמשה, כמו סכום של מיליון וחצי דולר (1.5M$ (.
בשנת העסקים הבאה, לאחר שתי שנות שפל שמקורן בנגיף הקורונה, הפדיון השנתי הצפוי מעסק תיירותי כזה, ובפרט מבית מלון, הוא עדיין צנוע בהרבה מהפדיון השנתי המתקבל בשנת עסקים רגילה, כמו זו אשר הייתה טרם המיתון של שתי שנות הקורונה.
הלוא,
שוק אשר היה בשפל של תיירות נכנסת מחו"ל, דורש כשנתיים-שלוש עד להתאוששותו.
בהמשך,
מאפייני השוק, בו כל עסק מבין השלושה פועל הם שונים גם כן.
כך, לדוגמה,
פארק נופש אתגרי, כמו פארק חבלים, הוא פועל בעיקר בתוך שוק של תיירות פנים, ובתוכה בפרט בשוק המשנה של משפחות. רק פארק ענק עם מיים, ימשוך אליו בנוסף גם ימי גיבוש של וועדים.
פארק כזה פונה אל שוק קטן יחסית, כמו של מיליון דולר בשנה, ובו פועלים עדיין מעט מתחרים.
בהשוואה לכך,
מתחם של צימרים פונה אמנם גם הוא בעיקר אל תיירות פנים רגילה של משפחות, אך, זהו שוק גדול יחסית השווה בשנת עסקים רגילה לכמאה וחמישים מיליון דולר. וכעת, לאחר שתי שנות קורונה, עדיין לשוק שהוא קטן בהרבה מכך.
לבסוף,
בית מלון פונה אל שוק שהוא אף גדול לפחות פי עשרים מהשוק של צימרים, דהינו אל שוק שנתי השווה בשנה רגילה לכמה מיליארדי דולר.
וכעת, לאחר שתי שנות שפל, שוק זה הוא קטן בהרבה מכך.
בשלב הבא,
תמהיל השיווק הוא שונה גם כן אצל התיירנים האלו.
פארק נופש אתגרי, כמו פארק חבלים, מציע אטרקציות, נדרש לגוון מאוד את המוצר התיירותי המוצע בו והוא מסתמך רק במידה צנועה על משרדי נסיעות של תיירות פנים.
בהשוואה אליו,
צימר, וגם מלון, מציע בעיקר לינה ונופש, עם מגוון מוצר סטנדרטי יחסית, והוא מסתמך במידה רבה על משרדי נסיעות של תיירות פנים וגם נכנסת.
לבסוף,
המבנה הארגוני, הנמדד כאן דרך גודלו של צוות העובדים, הוא שונה מאוד בין שלושת יצרני התיירות הנבחנים.
בשעה שפארק נופש אתגרי הוא יחסית עתיר בכח אדם, ובפרט ביחס למחזור המכירה השנתי הנמוך שלו,
הרי במיתחם צימרים יש הרבה פחות כח אדם, ורק במלון יש כח אדם רב יחסית.
כעת,
כאשר היזם המשקיע מכיר קמעא את סוג העסק התיירן אשר בו הוא חפץ להשקיע, החלטת ההשקעה שלו היא מהירה יותר. נותר לו רק לבצע חקר שוק ולהפיק לאחריו תוכנית עסקית אודות המיזם (הפרוייקט) התיירותי המסויים שהוא מושא התעניינותו...
הכותב הוא מנכ"ל של מכון ציגלמן לחקר השיווק וכן, אחד מבין מובילי מיטיבי הלכת באגודת חובבי הטבע-חיפה.
ישראל הוא כלכלן, משפטן, מוסמך למינהל עסקים ומומחה לחקר שווקים. הוא מחברם של תשעה ספרים מקצועיים בתחום השיווק וביניהם הספר "שיווק תיירות" וכן של שלושה ספרים אודות מסלולים רגליים למטיבי לכת בצפון ארצנו.
דואר אלקטרוני: office@ziegelman.co.il , אתר אינטרנט: www.ziegelman.co.il
