כמו שאומרים, "על טעם וריח אין מה להתווכח", ועדיין לכל אחד מאתנו יש את המאכל האהוב, אותו לעולם לא תחליפו בשום מאכל אחר. בזמן האחרון פיצה הפכה להיות משהו יותר משמעותי מסתם עוד מאכל פשוט אלא חלק מתרבות שלמה.
ללא ספק כמו במאכלים רבים, חומרי גלם איכותיים והכנה נכונה הם אלה שמביאים אותנו למצב בו תרצו לחזור ולאכול שוב את אותו המאכל. פיצה מוצלחת היא כזו שכל מרכיביה יוצרים יחד פיצה עסיסית וטעימה. בסיס הפיצה הוא ברב המקרים מאפה הבצק. יש כאלה שאוהבים פיצה בעלת שכבת בצק דקה ויש שמעדיפים את הפיצה עם שכבת בצק עבה. בשני המקרים, אפיית הפיצה צריכה להיעשות בטמפרטורה גבוהה ואחידה בכדי שהיא תהיה פריכה וטעימה. הרכב של הרוטב העגבניות והתבלון הנכון שלו משפיעים במידה רבה על התוצאה הסופית.
פעמים רבות כשמדברים על פיצה, ישר חושבים על "מזון מהיר" (Fast Food), כלומר מזון זמין המוכן להגשה זמן קצר לאחר שהוזמן, וניתן להזמין גם בטייק אווי (Take-away), עם זאת, חשוב להבין כי מזון מהיר אינו בהכרח ג'אנק-פוד. במידה ומקפידים על דרכי הכנת הפיצה ועושים שימוש בחומרים איכותיים , גם פיצה שנחשבת למזון מהיר יכולה להיות בריאה ולשמור על עצמה מבחינה איכותית.
בקרב דיאטנים ותזונאים ישנה דעה והסכמה כי מבין המאכלים הנכללים בקטגוריה של מזון מהיר, פיצה היא הבריאה ביותר. העובדה שפיצה הינה מאכל אפוי לעדיפה לעומת המאכלים המטוגנים. למעשה, יש הטוענים כי פיצה אשר מכינים תוך שימוש במוצרי גלם איכותיים אינה נחשבת כלל כג'אנק פוד, ומהווה מקור מצוין לסידן ולחלבון.
מאחר ופיצה הוא מאכל פופולרי, רשתות מזון רבות משלבות בתפריט שלהם סוגים רבים של פיצה. כמו כן ניתן למצוא פיצריות רבות בכל רחבי הארץ. בכל עיר ניתן למצוא את הפיצרייה האידיאלית עבורכם. פיצריות בירושלים למשל מגוונות יותר מבחינת אופן ההכנה וישנם מקומות רבים במרכז העיר בהם אפשר לטעום פיצה שיהיה קשה לשכוח . בסופו של דבר פיצה באילת או פיצה בירושלים, זאת אותה פיצה אם שומרים על אופן הכנה איכותית ומשתמשים בחומרי גלם איכותיים.
