אפשרות ראשונה – מטבח פתוח
כדי לפתוח את הזרימה בין המטבח לבין יתר חלקי הבית כדאי מאוד לשבור את הקיר החוצץ בין המטבח לסלון, או הקיר שחוצץ בין המטבח לפינת האוכל. אם אין קיר או שהקיר הוא בגובה חצי, קרי בגובה המותן, לא בהכרח שיש לעשות דבר בנידון. אך אם יש קיר מלא – פתחו אותו לגובה חצי או שברו אותו כליל. תוכלו גם "למשוך" את שטח האחסון של המטבח קדימה יותר לכיוון הסלון, מה שמהווה יתרון משמעותי לטובת ניצולו של שטח אחסון נוסף. אובייקטיבית המ"ר בבית לא גדל, אם ניתן כך לספח למטבח מ"ר נוספים.
אפשרות שנייה – מטבח בהיר
זה לא סוד שכאשר מטבחים הם בצבע בהיר הם גם מספקים תחושה פסיכולוגית של מרחב גדול יותר, והצבע הבהיר גם מחזיר את קרני האור ומכניס יותר אור חיצוני לחלל הבית. מטבחים כהים למשל הם ההיפך הגמור בהקשר זה, ונדרשת תאורה מלאכותית בעוצמה חזקה יותר על מנת לספק את אותה רמת תאורה.
אפשרות שלישית – אי
אפשרות נוספת היא באמצעות שילוב של אי המהווה גם נקודת מפגש משפחתית, גם שטח אחסון נוסף וגם מייצר מוקד נוסף במרחב המטבח שלכם.
ויש גם דרך נפלאה להגדיל את המרחב בבית שלכם. אם תשלבו דלתות פנים בעלות מנגנון הזזה מסילתי, במקום המנגנון הקלאסי של פתיחה וסגירה, תגדילו את תחושת המרחב בבית ותחסכו לעצמכם את תופעת הדלתות הפתוחות שסוגרות את המרחב לעיניים ואת שדה הראייה, וגם חוסמות מעברים בבית ובמסדרון.
ומה לגבי מטבחים מודרניים למגשי פירות?
ישנם מטבחים מודרניים עם מרחב גדול שבו חברות שונות לחיתוך מגשי פירות נהנות ממטבח מעוצב וגם מטבח שנותן להם השראה לאופן העבודה, למשל מגש פירות מעוצב. לא פעם ולא פעמים שמענו שפים אומרים שהמטבח הוא מקור ההשראה שלהם ואופן העיצוב שלו. אם כן, למטבח יש תפקיד מאוד חשוב לצד הכנת האוכל.
