עבור בתי מלון רבים מדובר באפשרות נוחה ביותר אשר חוסכת לא מעט כסף, ולכן בבית המלון עצמו כבר לא מכינים מגשי פירות, אלא עברו למיקור חוץ ושירותי קייטרינג בתחום. באופן הזה ניתן גם לאפשר לאורחי המלון לשדרג למגשי פירות שלא מבוססים על פירות העונה בלבד, ולשלב קינוחים שונים ושידרוגים. הנה לפניכם כל הפרטים על מגשי פירות במלונות.
אספקת מגשי פירות
מועדי האספקה של מגשי פירות במלונות מתאפשרים בכל ימות השבוע ולמגוון של צרכים. בין אם מדובר על אספקה שוטפת לבית המלון עצמו או לטובת אירוע ספציפי - הרי שלכל מטרה ניתן להזמין מגשי פירות מרהיבים בגדלים שונים. עבור ארוחות הבוקר הקבועות במלון ניתן לשלב מדי יום הזמנה של כמות קבועה של מגשי פירות בכמה גדלים, ולפי סוגי הפירות ובכמויות הרצויות. עבור אירועים משתנים בבית המלון כמו כנס או אירועים שמחות ניתן להוסיף על ההזמנה השוטפת הזמנות משתנות לפי כמות וסוג, ובהתאמה לתקציב כמובן של מארגן האירוע. עבור בתי מלון שהם שומרי כשרות ניתן כמובן להנות ממגשי פירות כשרים. עקרונית לא קיימת בעיית כשרות במגשי פירות אך יש לעתים מקרים בהם דרושה כשרות מיוחדת מבחינת המטבח בו הכינו את המגשים.
אלרגנים מגשי פירות
ניתן לבצע הזמנה של מגשי פירות במלונות עם התאמה לצרכים שונים כמו אלרגנים. כך למשל ניתן לבקש הזמנת מגשים ללא תוספות של אגוזים קצוצים, רטבים חלביים או עיטורים שונים מבוססי רטבים חלביים וקרמיים. תוכלו גם להנות מהזמנה של סוגי מגש פירות טרי משולב עם פירות יבשים. עבור חלק מחגי ישראל מדובר בקונספט שהוא מאוד מתאים, ואת המגשים הללו תוכלו לשלב למשל בתפריט ארוחת הבוקר של המלון או רשת בתי המלון שלכם. תוכלו גם להתייעץ מול חברת מגשי הפירות אל מול יועץ הקולינריה שלהם לגבי שדרוגים וקישוטים שונים.
