כל צוות מלון שיקרא את המאמר הבא יבין כיצד הוא מזמין ביעילות מגשי פירות, חוסך בהוצאות ומשדרג משמעותית את איכות השירות. ואיזה בית מלון לא רוצה להשתפר בהיבט הזה? ולכן חשוב מאוד עבורכם לקרוא את המאמר הקצר הבא.
הזמנה איכותית
אחד ההיבטים החשובים בכל הקשור להזמנת מגשי פירות במלונות הוא לבחור ספק איכותי שנוכל לסמוך עליו מבחינת איכות המוצר. הזמנה איכותית של מגשי פירות פירושה פירות טריים, בריאים, נקיים ושטופים. מעבר לדרישות הבסיסיות חשוב לנו גם שמגשי הפירות יגיעו כאשר הם מסודרים בצורה אסתטית, בעיצובים שונים ונוכל לגוון את הזמנת הפירות לפי עונות השנה ולפי הצרכים השונים כמו למשל דרישה ייחודי למגשי פירות ברחובות מפוארים ביותר עבור כנס מחו"ל. חשוב מאוד שהספק בו אתם בוחרים יוכל לעמוד בהזמנות השוטפות כמו גם בדרישות מזדמנות אשר דורשות פתרון מהיר ומיידי.
הזמנה מהירה
אלמנט חשוב נוסף בכל הקשור לנושא של מגשי פירות במלונות הוא מהירות ההזמנה. חשוב מאוד לקבל את ההזמנות בזמן, לדייק בשעת ההגעה ולדעת שאנחנו תמיד מקבלים את ההזמנה בזמן, מבלי דאגות ולחצים כלפי האורחים שלנו. הדיוק בשעת האספקה של מגשי פירות בבתי מלון היא חשובה מאוד משום שפירות צוננים כאשר הם לא נמצאים בקירור חשופים לקלקול ופגיעה במזון. ולכן חשוב מאוד שהספק יגיע עד לנקודת האספקה עם ציוד קירור אשר פועל במלוא העוצמה, כולל אספקה בזמן ולנקודה הרצויה. אם נחשוב על זה, הרי שעבור בית מלון לא מספיק להגיע לכניסה הראשית של המלון, ולמעשה הדבר מהווה בעיה, שכן דרושה אספקה לכניסה הספציפית עבור קבלת הסחורה למטבח. ולכן השורה התחתונה היא שחשוב מאוד לבחור בספק או חברה כזו שאתם סומכים עליה בעיניים עצומות בכל הקשור לאספקה ואיכות הסחורה שאתם במלון מקבלים מאותו הספק.
