חבילת אירוח לאירוע וכנס עסקי בבית מלון כוללת לא רק את השכרת האולמות וההגברה, אלא גם קבלת פנים של אוכל ושתייה, וארוחת בוקר או צהריים ולעתים גם וגם. חלק מהתפריט לבחירה של בית המלון למארגני הכנס הינו קינוחים וחטיפים שונים של קבלת הפנים. מגוון האפשרויות עבור קינוחים ומנות פתיחה הוא עצום, כאשר אחת האפשרויות לשדרוג של כל אירוע היא קינוחים ומנות מבוססי פירות, כולל מגשי פירות במלונות. במאמר הבא נסקור את האפשרויות השונות בהקשר זה, כולל טיפים שווים במיוחד לחיסכון בעלויות מצד בתי המלון.
בחירת מגשי פירות
כל הפקה של אירוע הבוחרת במלון כלוקיישן עבור האירוע, מתאמת מול בית המלון את התפריט על שלל הביטיו. החל ממנות הפתיחה, הארוחות עצמן, השתייה, החטיפים והקינוחים שבסיום האירוע. כמובן שיש הבדל בין כנס עסקי לבין אירוע שמחה, כאשר לרוב כנסים ואירועים עסקיים הדורשים תקציבים גבוהים יחסית, ולכן חשוב כמובן לחסוך היכן שניתן אך תוך שמירה על הרמה הרצויה ואופי האירוע כולו. מגשי פירות במלונות הם אופציה מצוינת בהקשר זה משום שהם גם מאפשרים לבסס עליהם מגוון רחב של קינוחים, משקאות ומנות פתיחה, והם גם מאוד חסכוניים מבחינה תקציבית. מגשי הפרי כוללים מגוון מגשים עם חתיכות פרי טריות המסודרות בצורה אסתטית ומרשימה על גבי המגש, וניתן ללוות את הפירות עם תוספות שונות וקישוטים כמו למשל כדורי גלידה, קצפת, קרם ווניל, מיקס אגוזים קצוצים, סירופ שוקולד חם ועוד. חשוב לבחור תמהיל של מגשים שהוא גם חלבי וגם פרווה, ויש גם כמובן מגשים טבעוניים.
שדרוג מגשי פירות
כאשר מדובר על מגשי פירות במלונות ניתן לשדרג אותם ממש בקלות, כאשר השדרוג מתייחס הן לפירות עצמם והן ולתוספות ליד, כמו גם למגש עצמו. המגשים זמינים בשלל עיצובים, גדלים וצבעים וניתן להזמין מגשים בעיצוב אישי. מבחינת הפירות עצמם ניתן למשל להגיש פירות מחוץ לעונה באמצעות טכנולוגיית הקפאת הפרי שהיא יעילה מאוד ושומרת על האיכות התזונתית לצד שמירה על מרקמים טעמים ברמה גבוהה מאוד.
