סכין לחם מיועדת לחיתוך דרך לחם, שכותרתה נוחה למדי.
יש לו קצה משונן כדי לעבור את שכבת הקרום של הלחם ויוצר חתך נקי. אם חסר סכין גילוף, ניתן להשתמש בזה גם לגילוף חלבונים.
סכיני הפילינג גמישים ועדינים מספיק בכדי לסייע לכם בהפחתה ובפילינג דג.
הם דקים למדי וארוכים למראה. למעשה החלק העיקרי שממוקד הוא קצה החלק הקדמי של הסכין. זה עושה את רוב העבודה המפרידה בין המאכל לבלתי אכיל. נהדר גם להורדת העור במידת הצורך.
סכיני עצמות מעולים להפרדת בשר מהעצם.
הם חסונים וקצת מטושטשים עם מראה צר מעניין אך מעוצב. שוב בסוג סכין זה, עיקר ההתמקדות היא בשימוש בקצה הסכין ובחלקו העליון. זה מאפשר לך לסובב ולתמרן את הסכין סביב העצמות כדי להפריד את הבשר. בדרך כלל נהדר ליצור גימור עצם נקי אם משתמשים בו היטב.
סכיני חיתוך וסכיני מקור הם כמה מהאהובים עלי, מכיוון שהם קטנים באופיים ורב-תכליתיים למדי.
סכינים כאלה מושלמות לאותן עבודות קטנות עם כל המפרט כלומר: עבודת דיוק עדינה. אני אוהב לחשוב על סכיני זיוף כגרסה הזעירה של סכין שף. הם פועלים בצורה הטובה ביותר למשימות כגון הסרת קליפות של פטריות או פילוח הדרים.
בינתיים, לסכין מקור יש את כל היתרונות של קצה מעוגל.
בדיוק כפי שהשם מרמז, סכין מקור מעוצבת היטב, כמו מקור. יש לו גודל דומה לסכין חיתוך. זה עושה את זה נהדר עבור דברים כגון הסרת ליבות העגבניות והתותים או מסמרות האננס.
עכשיו תורכם להשתמש בידע הסכינים שלכם! הכן את הכלים הנכונים, כלומר הסכין הנכונה לעבודה הנכונה.
ערן שפיצר מאמרים
